當前,青蟹、梭子蟹等蟹類水產品批量上市。據杭州農副產品物流中心水產品批發交易市場統計,青蟹、梭子蟹的日均銷售量已達7500公斤。為保障消費者合法權益,規范商家誠信經營行為,嚴厲打擊銷售來源不明蟹和嚴禁過度捆綁行為,區市場監管局農副物流中心市場監管所開展蟹區專項整治,檢查全覆蓋、銷售全程公開透明、進場交易手續全“三個全”,保障蟹類水產品消費安全。

物流所工作人員介紹,根據青蟹、梭子蟹等蟹類水產品集中在晚間交易的特點,該所每日安排2班人員24小時不間斷開展日常檢查,每逢節假日進一步加大巡查力度和頻次。在檢查中嚴格查看索票索證情況,對商家開展普法教育,督促商家對檢查發現的問題即知即改,閉環管理。截至目前,物流所共出動執法人員150人次,檢查蟹區經營大戶50家次,基本實現全覆蓋。

為加強溯源管理保障安全,該所要求市場嚴把蟹類水產品的監督審核進場關,進場前商家必須出具有效的經營資質、產地證明和檢測報告等證明材料。工作人員每日夜間在市場入口處檢查市場把關工作,加大隨機抽查力度,對無法保證安全的商家拒絕入場,督促市場配置相應檢測室及時做好入場檢測。

為保護消費者合法權益,執法人員要求商家自覺杜絕短斤缺兩、以次充好、價格欺詐等行為。目前,市場上部分商家捆綁蟹的繩索重量較輕,基本上可以忽略不計,部分商家讓消費者自行選擇按照帶捆綁繩計價還是按照去捆綁繩后計價,尚未發生因質量不佳、過度捆綁、短斤缺兩等問題引發的投訴舉報。

選蟹一活二辨三看四掂

蟹類水產因其口感獨特、味道鮮美而深受消費者喜愛,富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸等多種營養成分。五一將至,區市場監管局提醒消費者,在購買蟹類水產時需“一活二辨三看四掂”:

一活,即選活蟹。無論海水中生長的梭子蟹還是淡水中生長的大閘蟹,都要選活的(加工調味醉蟹、冷凍雪蟹等除外)。

二辨雌雄。尖臍的是公蟹,圓臍的是母蟹。

三看外觀。新鮮的蟹外殼堅硬完整、有光澤,蟹腿齊全,仰置后能迅速翻身。

四掂重量。如果幾只蟹的個頭差不多,分量重的較好。